स्नैक फूड विक्रेताओं को अपने उत्पादों को आकर्षक पैकेजिंग के साथ चमका दें

स्नैक्स खरीदने वाला हर कोई इस बात से वाकिफ होता है। किसी भी किराने की दुकान में जाइए और उन अलमारियों पर एक नज़र डालिए जो चिप्स, क्रैकर्स और कैंडी बार से भरी होती हैं। हमारी आंखें स्वाभाविक रूप से कुछ विशिष्ट पैकेजों की ओर आकर्षित हो जाती हैं, बिना ही किसी सोच-विचार के। शोध भी इस बात की पुष्टि करता है। लगभग सत्तर प्रतिशत लोग तो वास्तव में यह तय करते हैं कि क्या खरीदना है, जब वे इन उत्पादों के सामने खड़े होते हैं। एक क्षण के लिए इस बारे में सोचिए। कभी-कभी ब्रांड पहचान या पिछले अनुभव जैसे कारकों को पीछे छोड़कर भी हमारी पसंद को पैकेजिंग वास्तव में प्रभावित करती है। आज की दुकानों में इतने सारे विकल्पों का सामना करने पर, स्नैक पैकेजिंग लगभग एक विक्रेता की तरह काम करती है, जो अपने फायदे और गुणवत्ता को सीधे-सीधे खरीदारों की ओर दूर से ही चिल्ला रही हो।

आज के भरे हुए स्नैक्स के सामान वाले अलमारियों में खरीदारी करते समय, सबसे पहले हमारा ध्यान किस बात पर जाता है? पैकेजिंग, निश्चित रूप से। ठीक उसी तरह जैसे किसी पार्टी में किसी से मिलने पर पहला दृष्टिकोण बहुत महत्वपूर्ण होता है। टैकिस जैसे ब्रांड्स को लें, जो तीखे रांच स्वाद वाले चिप्स लॉलीपॉप के रूप में बेचते हैं, या एमवाईजूल जो सुविधाजनक डेट स्नैक्स बेचता है। ये कंपनियां पूरी तरह से समझती हैं। उनके रंगीन डिब्बे और विशिष्ट डिज़ाइन लगभग चुंबक की तरह काम करते हैं, खरीदारों को ठीक उस जगह रोक देते हैं। हम दूसरे सैकड़ों पैकेजों के बीच ठीक वहीं रुक जाते हैं और उन्हें देखने लगते हैं। वह क्षण जब हम अलमारी पर कुछ अलग देखते हैं? यही वह चीज़ है जो अच्छी पैकेजिंग करती है। कंपनियां प्रतिस्पर्धा को पार करने के लिए ढेर सारा पैसा खर्च करती हैं, लेकिन कभी-कभी बस एक आकर्षक पैकेज डिज़ाइन ही काफी होता है ताकि उपभोक्ता इतने भीड़भाड़ वाले बाजार में भी उत्पाद को आजमाने के लिए पर्याप्त रूप से उत्सुक हो जाएं।

स्नैक फूड पैकेजिंग में वर्तमान रुझान

आजकल स्नैक फूड पैकेजिंग का दृश्य दो मुख्य बातों के चारों ओर घूमता है। न्यूनतम डिज़ाइन हाल ही में बढ़ गया है। साफ लाइनों और सीधी संदेश के साथ पैकेज के बारे में सोचें जो वास्तव में एक नज़र में समझ में आता है। कई लोगों को यह सरलता की ओर बदलाव की सराहना करते हुए लगता है। उपभोक्ता इन डिज़ाइनों की ओर आकर्षित होते हैं क्योंकि वे ब्रांड मूल्यों को संप्रेषित करते हैं ज्यादा शोर के बिना। जब कंपनियां अनावश्यक तत्वों को हटा देती हैं, तो वे ध्यान केंद्रित करती हैं जहां यह होना चाहिए। अंत में, खरीदारी करते समय स्पष्टता कौन नहीं चाहता? अधिकांश न्यूनतम पैकेज में पृथ्वी के रंग और मूल पाठांकन होते हैं, वास्तविकता की छाप बनाते हुए बजाय विपणन फफफ। इस दृष्टिकोण को अपनाने वाले ब्रांड वास्तविक लगते हैं, लगभग ऐसा जैसे वे ग्राहकों से कह रहे हों, "हम वास्तविक कारणों के लिए मौजूद हैं और हमारे उत्पाद वास्तव में वही देते हैं जो हम वादा करते हैं।"

बाजार में अब एक बिल्कुल अलग रणनीति अपनाई जा रही है। चमकीले, रंगीन पैकेजिंग का निशाना सीधे युवा वर्ग पर है। ये पैकेज अपने जोरदार ग्राफिक्स और गतिशील दृश्यों के साथ अलमारियों पर खड़े होकर युवा संस्कृति को चिल्ला रहे हैं। ये जेन जेड (Gen Z) खरीदारों की उन चीजों से जुड़ते हैं जो उन्हें महत्वपूर्ण लगती हैं, जैसे कि व्यक्तिगतता को दर्शाने वाले उत्पाद। कंपनियां समझ गई हैं कि जब वे रंगों के थीम और रचनात्मक डिज़ाइन तत्वों को बड़े पैमाने पर अपनाते हैं, तो ग्राहकों के साथ भावनात्मक रूप से कनेक्ट होने में सफलता मिलती है। अब यह केवल दुकानों की तानियों से बक्से उतारने की बात नहीं रह गई है। उद्देश्य उत्पादों के चारों ओर ऐसे अनुभव बनाना बन गया है जो यादों में स्थायी रूप से समा जाएं। बाजार के रुझान दिखाते हैं कि यह दृष्टिकोण वास्तव में कारगर है। किशोर और युवा वयस्क इन आकर्षक डिज़ाइनों की ओर आकर्षित होते हैं, जिससे ब्रांड के प्रति लंबे समय तक वफादारी बनती है। पैकेजिंग वही अवमूल्यित पर अत्यंत प्रभावी तरीका बनी हुई है जिसके माध्यम से व्यापार पीढ़ियों के बीच संपर्क स्थापित करते हैं।

ऐसी पैकेजिंग बनाएं जो फर्क पड़े

स्नैक पैकेजिंग डिज़ाइन वास्तव में रंग मनोविज्ञान नामक कुछ ऐसी चीज़ पर निर्भर करता है, जो किसी ब्रांड के टूलकिट में एक छिपी हुई उपकरण की तरह होती है। रंग हमारी भावनाओं और उत्पादों के बारे में हमारे विचारों पर सभी प्रकार का प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए लाल और पीला रंग लीजिए। ये रंग लोगों को उत्साहित कर देते हैं, उन्हें ऊर्जावान और भूखे दोनों महसूस कराते हैं। विचार करें कि अधिकांश त्वरित भोजन लोगो कैसे होते हैं। हां, वे लाल और पीला रंग इसलिए चुनते हैं क्योंकि यह रंग काम करता है। हरा रंग भी एक दिलचस्प विकल्प है। यह अधिकांश लोगों के लिए स्वास्थ्य और प्रकृति की ओर संकेत करता है। कंपनियां जो जैविक या पौष्टिक स्नैक्स बेचती हैं, अक्सर अपने डिब्बों या थैलियों पर हरा रंग लगाती हैं। रंगों के साथ काम करने की बारीकियों को समझकर ब्रांड अन्य उत्पादों के बीच खड़े होने वाले पैकेज तैयार कर सकते हैं और उपभोक्ताओं में विशिष्ट भावनाएं भी पैदा कर सकते हैं। मूल रूप से, ब्रांड रंगों के माध्यम से कहानियां बना रहे हैं और बिना कुछ कहे संबंध बनाने की कोशिश कर रहे हैं।

टाइपोग्राफी स्नैक पैकेजिंग डिज़ाइन में केवल दृश्य आकर्षण से अधिक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जब हम पैकेजिंग पर फ़ॉन्ट्स, आकार और स्थान के बारे में बात करते हैं, तो ये तत्व वास्तव में उपभोक्ताओं के लिए ब्रांड के व्यक्तित्व को संप्रेषित करते हैं। उदाहरण के लिए, उत्पाद लाइनों में असंगत टाइपोग्राफी खरीदारों को भ्रमित कर सकती है, जो एक ही ब्रांड छाता के तहत विभिन्न वस्तुओं को जोड़ने में संघर्ष कर सकते हैं। वह स्थिरता एक अदृश्य गोंद के रूप में कार्य करती है जो विभिन्न उत्पादों को एक पहचाने योग्य परिवार में बांधती है। विचार करें कि क्या होता है जब कोई व्यक्ति ग्रॉसरी स्टोर की शेल्फ पर कई पैकेजों में समान विशिष्ट लेखन शैली देखता है - पहचान परिचितता का निर्माण करती है, जो समय के साथ विश्वास में परिवर्तित हो जाती है। किशोरों के लिए ब्रांड अक्सर उबलती हुई ऊर्जा और उत्साह को दर्शाने वाले बोल्ड, विचित्र टाइपफेस चुनते हैं, जबकि प्रीमियम स्नैक लाइनें आमतौर पर न्यूनतम सैन-सेरिफ फ़ॉन्ट्स को पसंद करती हैं जो विलासिता और गुणवत्ता को प्रदर्शित करती हैं। केवल दिखने के अलावा, विचारशील टाइपोग्राफिक विकल्प प्रतिस्पर्धी खुदरा वातावरणों में प्रभावी ब्रांड स्टोरीटेलिंग रणनीतियों की रीढ़ बनते हैं।

स्थिरता-केंद्रित स्नैक पैकेजिंग में नवाचार

पर्यावरण संबंधी चिंताओं के बढ़ने के साथ विभिन्न उद्योगों में स्नैक पैकेजिंग में महत्वपूर्ण परिवर्तन हो रहा है। बाजार में ग्रीन उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग के कारण पर्यावरण के अनुकूल विकल्पों की ओर स्पष्ट गति दिखाई दे रही है। कई कंपनियां अब अपने पैकेजिंग डिजाइनों में बायोडिग्रेडेबल और रीसायकल करने योग्य सामग्री को शामिल कर रही हैं, हालांकि निर्माताओं के बीच इसके अनुनयन में काफी भिन्नता है। कल्पना कीजिए कि क्या होगा अगर स्थायी प्रथाएं उद्योग के मानक प्रथा बन जाएं; अपशिष्ट कमी संभवतः अभूतपूर्व स्तरों तक पहुंच जाएगी। प्रमुख निगमों ने पौधे आधारित प्लास्टिक और कम्पोस्टेबल फिल्म तकनीक जैसे नवीन समाधानों में निवेश करना शुरू कर दिया है। इस क्षेत्र में एक प्रमुख कंपनी NatureFlex है, जो उचित परिस्थितियों में कई सप्ताह के भीतर टूटने में सक्षम कम्पोस्टेबल फिल्मों का उत्पादन करती है। ये विकास भले ही अभी तक बाजार में काफी नए हों, फिर भी विश्व भर में खाद्य पैकेजिंग क्षेत्र में प्लास्टिक कचरा कम करने की दिशा में आशाजनक कदम हैं।

इस परिवर्तन के पीछे क्या है? पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग समाधानों के लिए उपभोक्ता मांग लगातार बढ़ रही है। हाल के बाजार अनुसंधान से पता चलता है कि आजकल लगभग 60% खरीदार वरीयता देते हैं कि ब्रांड पैकेजिंग में स्थायी तरीकों का उपयोग करते हैं। काफी महत्वपूर्ण संख्या है। जैसे-जैसे उपभोक्ता वरीयताएं विकसित हो रही हैं, व्यापार नए विचारों के साथ प्रतिक्रिया दे रहे हैं। कुछ निर्माता उपभोक्ता के उपयोग के बाद के पुनर्चक्रण सामग्री के साथ प्रयोग कर रहे हैं, जबकि अन्य पौधों से प्राप्त ठीक करने योग्य सामग्री में निवेश कर रहे हैं। प्रेरणा केवल ग्राहक की अपेक्षाओं को पूरा करने से आगे बढ़ रही है, यह पर्यावरण पदचिह्न को कम करने के लिए वास्तविक प्रयास भी दर्शाती है। यह देखना बहुत आकर्षक है कि कैसे खरीददारी के व्यवहार में परिवर्तन औद्योगिक प्रथाओं को प्रभावित कर रहे हैं, विशेष रूप से विभिन्न क्षेत्रों में अपशिष्ट कम करने की पहल के स्पष्ट प्रभावों पर विचार करते समय।

उत्पाद का प्रदर्शन: तत्कालीन भुने आलू का कागज कप

इंस्टेंट मैश्ड आलू के कागजी कप सामान्य एकल-उपयोग के कपों से कई अलग तरीकों से अलग हैं। यह दो परतों में बने उच्च गुणवत्ता वाले भोजन-ग्रेड कागजी बोर्ड से निर्मित हैं, जो अत्यधिक स्थायित्व प्रदान करते हैं। परिवहन या हैंडलिंग के दौरान संभावित रिसाव के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। व्यस्त व्यक्तियों के लिए, जो लगातार बैठकों या घरेलू कामों के बीच आते-जाते रहते हैं, आसानी से ले जाने योग्य नाश्ते का समाधान सब कुछ बदल सकता है। यद्यपि इसकी डिज़ाइन विशेष रूप से इंस्टेंट मैश्ड आलू के लिए की गई है, इसकी विविधता इसके एकल उपयोग से आगे भी जाती है। यह कप विभिन्न अन्य त्वरित भोजनों के साथ भी समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है, जैसे नूडल्स, चावल की चीजें, दलिया तैयारी और कई सूप की किस्में। इस उत्पाद के पीछे के डिज़ाइन विचार स्पष्ट रूप से दैनिक व्यावहारिक आवश्यकताओं पर विचार करते हैं।

यह कप बस बहुत अच्छी तरह से काम करता है! व्यावहारिक है ज़रूर, लेकिन जो चीज़ खास तौर पर उभरकर सामने आती है, वह यह है कि यह वास्तव में कितना पर्यावरण-अनुकूल है। लोगों को इन दिनों अपनी चीज़ों के बारे में अधिक चिंता होने लगी है, जब वे उन्हें फेंक देते हैं। PE या PP कोटिंग वाला डबल वॉल डिज़ाइन अधिकांश एकल-उपयोगी कप्स की तुलना में अधिक स्थायी होता है। साथ ही, भोजन रेगुलर पेपर कप्स की तुलना में कहीं अधिक समय तक गर्म रहता है। ईमानदारी से कहूं तो, कोई भी व्यक्ति जो इतना कार्यात्मक चीज़ डिज़ाइन करे और फिर भी पृथ्वी के प्रति थोड़ा नम्र रहे, उसे सराहा जाना चाहिए। कॉफी लेने या बचे हुए भोजन को दोपहर के भोजन के लिए पैक करने के लिए यह इंस्टेंट मैश्ड पोटेटोज़ पेपर कप हर चीज़ को संभाल लेता है, बिना मुझे बाद में इसे फेंकने के लिए दोषी महसूस करने के।

ताज़ा मशरूम आलू के लिए कागज़ का प्याला

ये तुरंत नूडल्स और चावल के चमचे कप और कटोरे डबल लेयर वाले पेपरबोर्ड से बने होते हैं जो घिसाव और टूटने के लिए टिकाऊ होते हैं। इनके अंदर की ओर पीई कोटिंग भाप वाले भोजन के समय भी सब कुछ सुरक्षित रखती है, बिल्कुल भी रिसाव नहीं होता। जो बात वास्तव में अलग करती है, वह है इनकी अनुकूलन क्षमता। रामेन, स्वादिष्ट सूप या नाश्ते की खीर भी बिना किसी समस्या के पैक कर सकते हैं। हमने इन कंटेनरों को आज की व्यस्त दिनचर्या के अनुसार डिज़ाइन किया है, जहां लोगों को कुछ त्वरित चाहिए होता है लेकिन फिर भी पर्यावरण के अनुकूल विकल्प चाहते हैं। इसके अलावा, चूंकि ये प्लास्टिक विकल्पों की तुलना में समय के साथ स्वाभाविक रूप से टूट जाते हैं, यह जानकर अच्छा लगता है कि हम ऐसे विकल्पों का चयन कर रहे हैं जो पृथ्वी के लिए मायने रखते हैं।