Dung tích bát giấy so với dung tích sử dụng thực tế: Lựa chọn không gian cho cả bữa ăn

Nhãn ghi dung tích giúp việc chọn bao bì trở nên dễ dàng. Tuy nhiên, nhãn này không cho biết liệu một bữa ăn đầy đủ có vừa khít vào bát và vẫn tiện lợi khi chế biến hay không. Đối với dự án thực phẩm ăn liền, câu hỏi hữu ích không đơn thuần là ‘Bát này chứa được bao nhiêu mililit?’ mà là ‘Sản phẩm này cần bao nhiêu không gian ở từng giai đoạn sử dụng?’

Làm rõ dung tích được liệt kê mô tả điều gì

Hỏi nhà cung cấp cách đo dung tích. Đừng giả định rằng thông số được nêu mô tả dung tích tối đa (đổ đầy đến mép) hoặc mức đổ đầy thực tế được khuyến nghị, trừ khi đặc tả rõ ràng như vậy. Mức đổ đầy thực tế cần được xác định dựa trên loại thực phẩm và điều kiện sử dụng dự kiến. Không nên tự ý thiết lập mức này bằng cách áp dụng một tỷ lệ phần trăm không có cơ sở vào con số trong tiêu đề sản phẩm.

Ghi rõ ràng dung tích được mô tả, khẩu phần thực phẩm dự kiến và bất kỳ vạch đánh dấu mức đổ đầy nào được đề xuất như những mục riêng biệt trong hồ sơ phê duyệt. Việc này ngăn chặn nhãn bao bì vô tình trở thành cam kết về kích cỡ khẩu phần.

Đánh giá bữa ăn trước và sau khi chế biến

Đối với bữa ăn tức thì dạng khô, hãy đánh giá không gian chiếm bởi nguyên liệu chính, các loại nhân phụ và bất kỳ gói nhỏ nào đi kèm trước khi đóng kín. Sau đó, đánh giá giai đoạn chế biến: thêm nước, trộn đều và thao tác bằng dụng cụ dự kiến. Khi thực phẩm thay đổi thể tích trong quá trình chế biến, cần quan sát sự thay đổi đó dựa trên công thức thực tế chứ không phải một công thức thay thế chỉ vì tiện lợi.

Khoảng trống phía trên (headspace) là khoảng không gian còn lại phía trên phần chứa sản phẩm. Thiết lập khoảng trống này thông qua việc rà soát ứng dụng, cân nhắc yếu tố đậy kín, vận chuyển và chế biến. Mức đổ đầy thuận tiện trong khâu đóng gói có thể không thuận tiện khi người tiêu dùng khuấy món ăn.

So sánh hình dạng thay vì chỉ so dung tích

YBLPAK liệt kê cốc hai lớp dán trực tiếp dung tích 480 ml của hãng với đường kính miệng 95 mm, đường kính đáy 66,8 mm và chiều cao 109 mm. Bát cháo 520 ml của hãng được liệt kê lần lượt ở các kích thước 110 mm, 90 mm và 83 mm. Đây là hai hình học khác nhau, không đơn thuần là hai nhãn dung tích.

Các con số giúp xác định mẫu nào cần xem xét. Chúng không chứng minh rằng bất kỳ định dạng nào phù hợp với một khối mì cụ thể, cách sắp xếp nhân topping hoặc dây chuyền đóng gói nhất định. Hãy kiểm tra không gian sử dụng bên trong và các dung sai liên quan cùng nhà cung cấp; không nên coi kích thước bên ngoài là mô hình thể tích bên trong chính xác.

Thực hiện thử nghiệm phần mẫu phản ánh cách sử dụng dự kiến

• Ghi lại mẫu bao bì ứng viên và phiên bản mẫu.

• Đổ các thành phần dự kiến theo trình tự đã lên kế hoạch.

• Kiểm tra xem nắp đậy có thể được lắp đặt mà không bị cản trở bởi nội dung bên trong hay không.

• Chuẩn bị sản phẩm theo hướng dẫn sử dụng dành cho người tiêu dùng như đề xuất.

• Đánh giá quá trình trộn, khả năng tiếp cận bằng dụng cụ và khoảng không gian còn lại phía trên thực phẩm.

• Ghi lại kết quả và các điều kiện đã tạo ra kết quả đó.

Sử dụng kết quả để quyết định liệu có cần điều chỉnh phần khẩu phần, hình học bao bì hoặc hướng dẫn chế biến hay không. Nếu công thức hoặc kích cỡ khẩu phần thay đổi sau này, hãy xem xét lại mức độ đổ đầy đang áp dụng thay vì giả định kết quả trước đây vẫn còn hiệu lực.

Dòng cốc và bát thực phẩm tức thì của YBLPAK cung cấp các điểm khởi đầu để lựa chọn mẫu. Hãy chia sẻ định dạng khẩu phần và trình tự chế biến của bạn để thảo luận về cấu hình ứng viên trước khi xác nhận thiết kế đồ họa hoặc dấu mực đổ đầy.